Thank you Henri Heinonen (www.tasteofnikinmaki.com) for sharing your lovely caviar dish recipe with us all:
4 people
- 1 whitefish fillet, about 350g
- 30 g Carelian Nordic Royal caviar
- 1 green apple, Granny Smith...
News 2016
How to enjoy your Caviar during Christmas and New Year
My favourite recipe - Publics best Caviar Tip
Prize winner Anders S. Wald, Hemmesdynge, Skåne:
My favorite recipe
- 12 oysters of your own tast
- 10 ml Vodka of best quality
- 2,5 ml fresh lemon juice
- 1 pinch of freshly grated horseradish
- 1 dash of Tabasco (Careful !!)
- 1 tomato...
AGA about Carelian Caviar
Caviar Production requires precision
http://www.aga.se/en/news_ren/customer_testimonials/carelian_caviar/index.html
Kaviarproduktion kräver precision
...
GOURMET 1/2016 - Kaviar och rom
"Kaviar säger vi lite allmänt här i Sverige om all fiskrom. Fast från början syftade kaviar på saltad rom från störfiskar, en produkt som till alldeles nyligen inte producerades i Norden. Men den odlade karelska kaviaren har ändrat på detta - och på förutsättningarna för att kunna njuta av de...